13 th Tasting Penfolds 128 Coonawarra Shiraz 2008

Penfolds 128 Coonawarra Shiraz 2008
Australia
Shiraz
Dry, Full-bodied.
International, HK$230, 750ml.

今次開始飲澳洲酒，我自己覺得酒身係Shiraz比cabernet Sauvignon重。 要飲Shiraz都係飲澳洲好O的，上次飲那支法國RHONE的酒，唔係好得。
這支酒，好HELP重身，我鐘意，單寧，香味都OK，果味都好重，酸度適中。 最後個柸，大約1個小時到，覺得支酒好甜，SUPER 重身，以為支酒可立即飲，好似唔多似，都係要醒半個鐘以上好O的。
HK$230，底。

12 th tasting: Chateau Lagrange 1999

Château Lagrange 1999
Troisiemes Crus (3級酒莊),
Pauillac,Bordeaux, France
-Cabernet Sauvignon 65%
-Merlot 28%
-Cabernet Franc 7%
Dry, Full-bodied.
RP: 86
Enoteca, HK$555, 750ml.

睇到神水都有出現，就買O黎試下，個酒莊被日本人買了，對日本貨都有信心的。
本來這支酒冇打算咁快飲，星期5買，星期六食完LUNCH返家，見到支酒樽面有酒積，SHIT，漏酒，主因係太熱了。星期一去換酒，冇得換。唯有飲了佢。
支酒果味都OK，TANNIE適中，色澤好濃，都幾SMOOTH，有O的煙燻味(MR.MAN 講)。
但唔可以作準，支酒漏了兩日氣，咁就5百，SHIT。



其實個酒櫃係星期六買，如果早一星期買就好了，做所有O野TIMING都好緊要。

Mr.B

11 th tasting - EPU 2007 (Almaviva's Second Birth)

EPU 2007 (Almaviva's Second Birth)
Chile
-Cabernet Sauvignon
Dry, Full-bodied and medium acidity
Enoteca, HK$331.5, 750ml.

醒了15分鐘飲第一柸，果味重，單寧勁，Vanilla味多，應係木桶放過，都好鬼甜，有long finish。
到了45分鐘，支酒已經酸，O的香味，果味冇了，45鐘就玩完了。

Mr.B