一次過係誠哥酒窖買了9支澳洲紅酒，準則係評分90或以上，價錢200蚊留下。 今次得2個人，因之前全都係飲澳洲Shiraz，開了一支澳洲的Cabernet Sauvignon。 食飯時頭兩杯都OK，單寧適中，果味OK，酸度低。 不過，食完飯，支酒breathing 後(已無用decanter)，唔知點解好鬼甜。後來，Mr. M提議放返支酒落雪櫃。 雪了一會，第一杯好O的，第二杯已經唔得。好甜。
最後一杯倒了落洗手盤。
Elderton Estate Barossa Cabernet Sauvignon 2007
Barossa Valley, Australia
Cabernet Sauvignon
Dry, Full-bodied.
誠哥酒窖, HK$145, 750ml.
Cabernet Sauvignon
Dry, Full-bodied.
誠哥酒窖, HK$145, 750ml.
RP: 90 points
單寧適中，有plum西梅味，有果香。 breathing 後太甜，甜到不停要飲水。 以後都唔會買澳洲的cabernet Sauvignon了，不過重有兩支係酒櫃，等生日CD，小蛇都O黎時，KO佢。
Mr.B
7/8/2010
