不知不覺已第6次tasting，飲了幾次平o野，今次飲返o的貴o野。 係BORDEAUX 5大酒莊之一的 Chateau Haut Brion 的幅牌酒，Le Clarence de Haut-Brion 2007。真係一分錢一分貨，Mr. M 不停講好好飲，應該係我O地6次tasting之中最好飲的一支，今次飲之前，醒酒醒了1個小時，才開始飲，一路飲一路醒，到3個小時後，支酒開始酸，應該係1個半小時至2個半小時飲最好。 支酒又香又滑，總之好飲。
Le Clarence de Haut-Brion 2007
Bordeaux, Pessa-Leognan
15% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot
Dry, Medium to Full Bodied.
Enoteca, $690. 750ml.
之後，開多了一支Château Croix Mouton 2005，因上次Mr. M 無飲，今次用醒酒器醒了30分鐘到，第一口好好飲，同Le Clarence de Haut-Brion 2007 有得比，但之後第二口已經覺得酸，應該係醒得太耐，下次十分鐘就好了。 又浪費了一支好酒，不過80元一支half bottle，可以買多O的O黎睇世界杯。 支酒O的vanilla 味超勁。
Mr.B
目前為止,呢支Le Clarence de Haut Brion 係我地飲過最enjoy ge wine!好香..果味四散,好似入左果園一樣^^ 入口滑到要刻意控制口腔把酒停在口中享受,一不小心就飲下去!!!回香味道來來回回,留在口中味道一直盤旋...有點spicy !! 雖然複雜性不太強 ...但以 香 取勝 !!!!
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